美麗珍藏的部落格

這麵在去年就造成轟動了，

因為統一集團斥資打造一台復古行動麵攤車，

還請來辣妹造勢，更舉辦免費的試吃活動，

所以一開賣銷量就很好~~

(迷之聲：果然是大企業，有$真好......)

雖然這篇有點lag，不過還是分享一下我的感想~

最先有乾麵泡麵的就是維力炸醬麵了，現在統一也來分一杯羹~

這巷口乾麵號稱麵條Q彈就像麵攤現煮的乾麵一樣好吃，

全國獨家厚度達3.125mm的非油炸麵體，如現煮麵攤的Q彈口感，

搭配師法北京「六必居」百年老店的獨門炸醬醬料，

麻醬則嚴選屏東崁頂芝麻醬來調配。

仔細看這3.125mm的非油炸麵體

看起來好像很厲害!

定價一包是25元，跟一般平裝泡麵比起來價格有點略高。

目前共有兩種口味，先來介紹炸醬口味：

這一包剛好100g，所以熱量有380大卡

鈉含量有點偏高就是了@@

鈉每人每日建議量是2,400毫克，吃這一包，就表示其它兩餐就要

吃的超級輕淡~~

裡頭有麵體、醬包跟湯包，跟維力炸醬麵一樣，

只是不一樣的地方是麵體是屬於不油炸的設計，而且麵身跟辛拉麵 

一樣都是採圓形設計，這兩點都很不錯~~

麵體跟醬包成份

湯包不一樣的地方是裡頭有多了柴魚片，會比較有日式的感覺，

只是缺點就是味精跟鹽分有點多

如果用一般的碗尺寸水容量裝，全倒出來會很鹹@@

所以建議倒出適量的湯包粉就好了~

再來是麻醬口味

一包熱量就有428大卡，熱量還蠻高的!

麻將的醬包成份

可以看到調理包裡面都含有味精@@

因為我不習慣用泡的，所以也是用煮的方式

攪拌完後，感覺醬料有點少@@

而且要是沒趕快吃的話，麵體會黏在一起~

比較醬料口味，以炸醬麵來講，

還是比不上維力炸醬麵的醬，沒辦法，維力炸醬實在是太經典了!

至於麻醬部分，可能醬包份量太少了，

吃起來比較有點空虛，畢竟吃麻醬麵就是要吃到滿滿的醬裹在麵身上，

這樣吃起來才爽快@@

而且巷口乾麵的醬料包是屬於塑料包裝，

塑料包碰到油會散出塑化劑，所以就算沒有遇到熱也是會融出，

相比下我比較喜歡阿燦乾麵的鋁箔包裝~

整體說來，雖然它的麵體非油炸部份這點很讚，

跟之前吃過的阿燦乾麵跟阿舍乾麵的麵體比起來，

巷口乾麵比較厚一點，扎實度不錯，

只是他們的麵體都是沒有添加有的沒的白麵，吃起來比較健康點；

不過跟維力炸醬麵的麵相比的話，就好太多太多了；

只是要是放久一點，麵體就會黏在一起，

這點比較不喜歡就是了><

至於湯包多了柴魚的風味是很不錯，只是味精跟鹽有點多，

腎臟不好的人要小心食用!

http://w20770.pixnet.net/blog/post/37728068-%E7%B5%B1%E4%B8%80%E5%B7%B7%E5%8F%A3%E4%B9%BE%E9%BA%B5-%E9%BA%B5%E5%8E%9A%E5%AF%A6%E6%9C%89%E5%9A%BC%E6%84%9F%E4%BD%86%E9%86%AC%E6%96%99%E5%A5%BD%E5%B0%91(%E7%82%B8%E9%86%AC